Pfannkuchen als Dessert

Gestern flatterte mir die neue

"Essen & Trinken" Ausgabe  Nr. 8

ins Haus und ich war mal wieder schwer begeistert:

leckere Rezepte, interessante Reportagen und tolle Fotos,

mir lief das Wasser im Munde zusammen!

 

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Letztendlich habe ich mir dann doch die vorherige Ausgabe geschnappt,

 weil mir ein leckeres Dessert einfiel, das ich dort gesehen hatte.

Erdbeeren hatte ich da (leider geht die Erdbeerzeit ihrem Ende entgegen, aber

hier hatte ich noch mal sehr schmackhafte XXL-Früchte erwischt), 

alles andere war auch da, und wie es so ist, 

das Wetter lädt einen ja nicht gerade zum Sonnenbaden ein,

schnappte ich mir meine Schürze und holte beherzt meine Töpfe und den Mixer raus!

Zum Erstaunen meiner lieben Familie gab es dann

an einem ganz  gewöhnlichen Dienstag

nach dem Mittagessen noch ein leckeres Dessert:

nämlich

Sauerrahm-Pfannkuchen 

mit kalt gerührter Erdbeersauce und Sahnejoghurt

Laut Rezept war es ein bisschen aufwendig,

so in etwa von 30 Minuten die Eier aufschlagen und so...,

aber das hab ich nicht so ganz ernst genommen...

(ich hoffe, liebe E&T Redaktion, ich hab jetzt nicht totalen Mist gemacht,

und es hätte wahrscheinlich noch vieeeeel viellllll besser geschmeckt, hätte ich ..usw.)

UND es war nicht nur optisch ein Genuss, NEIN - auch kulinarisch

ist meine liebe Familie mal wieder super gut verwöhnt worden :-)

(wahrscheinlich muss ich jetzt jeden Mittag 3 Stunden in der Küche stehen

und neue Raffinessen auftischen, aber WAS soll man auch machen,

wenn das Wetter nicht sommermäßig ist, oder?

Andererseits schien gestern wenigstens mal die Sonne

entgegen der miesepetrigen Wettervorhersage!!!)

Da ich dieses Rezept hier bestimmt nicht veröffentlichen darf,

kann ich Euch leider nur Appetit machen und Fotos zeigen.

Aber vielleicht habt Ihr ja die Möglichkeit,

Euch das Heft vom Juli noch zu besorgen.

Es sind auch schöne Grillrezepte drin und lohnt sich meiner Meinung nach sehr!

Liebe sonnige Grüße,

Eure Barbara