Freitag, 6. Mai 2016

Frühlingsblüte im Garten

Jetzt beginnt für mich die schönste Zeit im Garten!
Die Bäume blühen in allen möglichen Farben,

die Traubenkirsche in weiß,



die japanische Zierkirsche rosa,



Forsythien in gelb, und die kleinen Veilchen in lila.



es ist eine wahre Pracht draußen!



Und wenn dann noch die Sonne scheint, so wie in den letzten Tagen,
ist das für mich die schönste Jahreszeit!

Einziger Nachteil ist, dass ich jetzt unter Heuschnupfen leide,
aber das nimmt man dann gerne in Kauf :).

Als ich vor ein paar Tagen aus dem Küchenfenster schaute,
sah ich auf dem Dach des Nachbarhauses einen Fischreiher.



Stolz (und hungrig) überblickte er von dort oben die Gärten 
und suchte sich ein ruhiges Plätzchen um Fische aus dem Teich zu holen!



Er wurde bei unseren Nachbarn fündig, doch leider verschonte er auch unseren
Miniteich mit 4 Fischen nicht. Gestern suchte ich vergeblich nach ihnen, 
2 Fische konnten seiner Gier aber entkommen! Ärgerlich, aber das ist halt Natur ...



Geniesst die schönen Tage im Garten oder wo auch immer Ihr gerade seid.
Ich freue mich über unsere Terrasse, die ich aufgrund des schlechten Wetters noch
nicht so richtig schön gemacht habe. Aber das kommt ...!



Liebe sonnige Grüße,

Barbara

Sonntag, 1. Mai 2016

Wochenendtrip Berlin

Letztes Wochenende war ich auf Mädelstour in Berlin.
Die Wetteraussichten waren eigentlich nicht so toll,
aber wir hatten Glück: es war meistens sonnig und nur am Sonntag bedeckt und sehr kalt.

Somit konnten wir uns viel draußen bewegen und haben Berlin so richtig schön genossen.



Wir begannen mit dem "Bikini Center", einer neuen Mall (seit 2013) an der Budapester Straße. 
Eigentlich ist sie gar nicht neu, sondern nur renoviert. 
Das Gebäude gibt es schon seit den 50er Jahren, die Architektur ist aber so besonders, 
und das ganze Areal dort ist denkmalgeschützt. 



Auf der Rückseite liegt der Zoologische Garten, 
den man von der Dachterrasse aus sieht sowie durch große Panoramafenster, 
durch die man auf den großen Affenfelsen blicken kann.





Drinnen gibt es viele Designerläden, nicht gerade preiswert aber absolut sehenswert, 
schöne Cafés und Restaurants. Hier war gerade eine Rosenausstellung:




 Aber ganz besonders schön ist das dazu gehörige 25hours Hotel mit dem "Neni" Restaurant. 



Dort haben wir uns für mittags einen Tisch reserviert und bei einem leckeren leichten Menü
(ostmediterrane Küche) die wunderschöne Aussicht und die witzige Inneneinrichtung bewundert! 
Wenn ihr mal da seid, unbedingt ansehen!




Falafel/Römersalat mit Garnelen/Joghurt-Pannacotta mit Mandarinen

Danach sind wir zu Fuss am Tiergarten vorbei bis zur Siegessäule 


und weiter bis zum Reichstagsgebäude. 



 
Irgendwo an der Oranienburger Straße konnten wir nicht mehr und haben dort 
zum Abschluss dieses tollen Tages einen "Gute-Nacht-Cocktail" zu uns genommen.



Und jetzt seid Ihr sicherlich auch müde von meinem Berlin-Tag?

Ich wünsche Euch eine gute Nacht,

Barbara




Freitag, 1. April 2016

Buttermilchwaffeln

Frisch gebackene Waffeln war für mich schon als Kind immer das Schönste.
Die erste Waffel war kaum auf dem Abkühlgitter, 
da war sie auch schon in meiner Hand und landete 
schwuppdiwupp in meinem Mund. 
Köstlich ...



So ist es auch noch heute: 
die erste Waffel ist kaum zu sichern! 
Beim ersten Duft, der durch's Haus zieht, 
muss ich schon auf meine Waffeln aufpassen, 
damit der Berg größer wird statt kleiner :).

Seit ich nun mein neues Waffeleisen habe, 
gibt es bei uns auch wieder häufiger leckere Waffeln. 
Es ist ein eckiges Eisen für belgische Waffeln, 
sie werden etwas höher und fluffiger als die Herzwaffeln. 
Ich probiere jedes Mal neue Rezepte aus, 
da die Waffeln bisher zwar lecker schmeckten, 
aber noch nicht so gut, als dass ich sie noch mal gebacken hätte.




Letztes Wochenende gab es allerdings Buttermilchwaffeln
die schmeckten so lecker, dass ich das Rezept hier festhalten möchte. 
Wie immer gab es dazu pürierte Himbeeren, Ahornsirup und auch Nutella, 
aber pur mit Puderzucker schmecken sie mir einfach am Besten!

Hier nun das Rezept:

400 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
 1 EL Zitronensaft
Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
1 Päck. Vanillinzucker

4 Eier
175 g geschmolzene Butter
300 ml Buttermilch
300 ml Sahne

Die trockenen Zutaten miteinander vermengen.

Die Eier schaumig schlagen,
die Butter darunterrühren. 
Buttermilch und Sahne dazu geben und gut verrühren.

Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den 
trockenen Zutaten geben und so lange miteinander vermengen, 
bis alles zu einem glatten Teig verrührt ist. 

Den Teig in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln ausbacken.








 Ich hoffe, die Waffeln schmecken Euch auch so gut wie uns!

Liebe Grüße,

Barbara





Donnerstag, 31. März 2016

Blumengruß im Schachbrettmuster

In meine Küche sind neue Blumen eingezogen: 
eine Schachbrettblume (auch Kiebitzei genannt). 




Diese besondere Blume wollte ich schon immer haben, 
ich hoffe, es gelingt mir, sie in meinem Garten anzusiedeln.



Im Moment steht sie aber noch auf der Fensterbank in der Küche, 
wo ich mich jeden Tag daran erfreuen kann.



Jede Blüte soll 5 Tage blühen. Ich hoffe, ich habe noch recht lange was davon :).

Habt es fein,

Barbara