Sonntag, 24. Februar 2013

Ja, ist denn bald schon wieder Ostern?

In wenigen Wochen ist Ostern.
Da wird es Zeit, schon mal einen Kuchen für die Feiertage zu testen...



Und was passt besser zu Ostern als herrlich gelber Eierlikörkuchen?



Nichts - denn in diesem Kuchen sind viele Eier und ganz viel Eierlikör :)


Das Rezept dafür habe ich Euch hier notiert:

5 Eier, 250 g Puderzucker und 2 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.
1/4 l Eierlikör und 1/4 l Sonnenblumenöl unter Rühren dazu geben.
125 g Mehl, 125 g Speisestärke und 1 Päckchen Backpulver vermischen, sieben und unter den Teig rühren.

Eine Napfkuchenform fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und den Teig hineinfüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150° Umluft/175° Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.



Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.




Und dann geniessen ...

Guten Appetit!


Kommentare:

  1. Oh wie fein,solche Ölkuchen liebe ich zum Kaffee.Ich kenne das Rezept und am nächsten Tag ist der Kuchen noch besser.L.G.Edith.

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  2. Liebe Barbara,
    Du hast ein tolles Händchen für extrem leckere Kuchen!!! Der Eierlikörkuchen sieht sowas von lecker aus, den werde ich auf jeden Fall nachbacken!!! Danke für dieses tolle Rezept!!!

    Ganz liebe Grüße, Birgit

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  3. danke für das leckere rezept und die schönen bilder!!! irgendwie bin ich hier bei dir gelandet, sicherlich wegen dem leckeren kuchengeruch, lach!!! alles liebe, angie

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  4. Eierlikörkuchen liebe ich!! Danke für das Rezept! Liebe Grüße, Carmen

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  5. Liebe Barbara,
    dein Kuchen sieht sehr lecker aus, ich liebe Kuchen und Eierlikör ;-).
    Liebe Grüße von Tatjana

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  6. yeah der rockt! Habe ihn schon mal im Glas gemacht :) War auch sehr gut *mhhhh*
    lg Manu

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  7. Barbara,
    I have never heard of eggnog cake - it looks so yummy! I bet the powdered sugar adds a nice touch. I love eggnog, and it sounds like a special cake for spring.
    ~Sheri at Red Rose Alley

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  8. Yummy, yummy schaut das lecker aus!
    Ich liebe solche Kuchen <3

    Lieben Gruß
    Nicole(ina)

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  9. Mmmmmmm.......................je croit que c`est tres bon!!! :0)

    Et votre blog est aussi MAGNIFIQUE !! ;0) Et maintenant je suis votre nouveau membre!! Et j`espère que vous allee aimer mon blog aussi !! ;0)

    Bonne semaine!!!!

    xxx Maria xxx

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  10. mhh...Eierlikörkuchen, der passt natürlich bestens zu Ostern. :)

    das wäre auch ein leckeres Rezept zu unserem Oster-Event auf Küchenplausch. :)
    http://www.kuechenplausch.de/events/cmviews/id/58 vlt willst du ja noch mitmachen?

    Liebe Grüße
    Isabell

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