Montag, 10. August 2015

Picknick beim Open Air Concert

Gestern Abend haben wir uns mal wieder etwas richtig Schönes gegönnt:




Wir waren mit Freunden beim British Flair Open Air Concert, 
das anlässlich der British Fair im Hamburger Polo-Club Groß-Flottbek stattfindet. 
Tagsüber gibt es eine Verkaufsmesse auf dem Gelände mit Leckereien von der Insel 
wie Pimm's und Fish 'n' Chips sowie Wachsjacken, Hüte und vieles mehr... 

Abends dann, unter Sternenhimmel 
(wenn man Glück hat mit dem Wetter so wie wir gestern :))
findet das Open Air Proms Konzert statt, bei dem gepicknickt und 
zu den typischen Liedern wie "Rule Britannia" und "Land of Hope and Glory" 
mitgesungen werden darf, ganz in der Tradition des "Last Night of the Proms" 
Konzertes in der Royal Albert Hall in London.






Für das Picknick haben wir natürlich auch so einiges vorbereitet.
Es gab kleine Hackbällchen, gefüllt mit Schafskäse, 
Mozzarella-Spieße mit Tomate und Basilikum, 
marinierte Champignons und Antipasti-Gemüse, 
Brot und Dips sowie diese kleinen leckeren 
Blätterteigschnecken mit Lachs und Frischkäse gefüllt:



Dafür braucht Ihr nur eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, 
die Ihr ausrollt und mit 100 g Frischkäse bestreicht. 
200 g Lachs in Scheiben gleichmässig darauf verteilen. 
2-3 Stiele Dill grob hacken, darüberstreuen. 
Die Teigplatte von der Längsseite her aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 
Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 
bei Umluft 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen. 
~Finito~

Natürlich durfte auch "Pimm's" nicht fehlen, 
ein beliebtes Sommergetränk auf der britischen Insel. 
Das ist ein leicht bitterer, kräutrig-würziger Likör auf Gin-Basis, 
der mit Limonade vermixt und mit Gurke und Orange dekoriert wird - sehr lecker!!!



Wie Ihr seht, war die Stimmung sehr schön und gemütlich, 
es wurden Wunderkerzen verteilt sowie Liederzettel,
 ... also WIR sind nächstes Jahr wieder dabei :).



Geniesst alle das tolle Wetter!

Eine schöne Woche wünsche ich Euch,

Barbara

Kommentare:

  1. Das klingt aber nach einer richtig tollen Veranstaltung! Und dann noch bei diesem Wetterchen, bei dem man die Abende so schön im Freien genießen kann... perfekter geht's kaum.

    Hab einen guten Start in die Woche und sei lieb gegrüßt ~ Jutta

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  2. Schön sieht das aus! Hat bestimmt Spaß gebracht ;) Bussi, Laura

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  3. Sounds like a lovely event Barbara! Glad the weather was fine and you were able to enjoy it to the full.

    Have a good week!

    Madelief x

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  4. The pink clouds are so pretty, Barbara. And the rolls look very yummy. It sounds like you had a lovely time at the British Flair Open Air Concert, with lots of good food to enjoy.

    Have a beautiful day.

    ~Sheri

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